Op dit moment is de moestuin zo goed als leeg, de oogst van vorig jaar is weggewerkt en het is nog te vroeg voor de nieuwe oogst. Gelukkig staat er in mijn tuin: Eeuwig Moes.

Dit is een koolsoort die geen vaste kool vormt. Het is een meerjarige struik waar je jaarrond bladeren van kan plukken. Dus zelfs in deze tijd verse groente van eigen tuin! 
De bladeren zijn zoals andere kolen te gebruiken in een ouderwetse hollandse pot, lekker in een roerbak, in een quiche of bijvoorbeeld in de deze heerlijke stamppot met een Indiase twist!