Recept: Spaghetti met tuinbonen en courgette

Eerst natuurlijk een flinke hoeveelheid tuinboonpeulen doppen. Kook ze ongeveer 10 minuten. Eventueel kan je ze nu nog een keer doppen, zodat de groene boontjes overblijven. Fruit een gesnipperde ui met 2 gehakte teentjes knoflook en voeg de in plakjes gesneden courgette toe tot deze ook een beetje bruin kleurt. Intussen de spaghetti koken volgens aanwijzingen op de verpakking. 

Voeg de pasta en de tuinbonen toe aan het ui en courgette mengsel en doe er een beetje kookwater van de pasta bij. Doe de spaghetti op de borden en verdeel een bol Burrata erover. Maak het nog lekkerder met wat olijfolie, verse basilicum en versgemalen peper.